Romain
Grâce à une série de tests en laboratoire, une équipe de recherche a identifié les composés responsables de la mauvaise odeur caractéristique du cannabis.
Les fleurs de chanvre sativa (Cannabis sativa), la plante à partir de laquelle la drogue du même nom est obtenue, dégagent une mauvaise odeur caractéristique due aux centaines de métabolites produits. Jusqu’à présent, on croyait que cette odeur était liée aux terpénoïdes dérivés de l’isoprène, composés responsables de l’arôme désagréable de nombreux organismes végétaux. Cependant, il n’était pas encore clair lesquels étaient réellement impliqués dans la détermination de l’odeur typique de « skunk », telle que la définissent les Américains. En analysant plus d’une douzaine de souches de cannabis, il a été déterminé que l’odeur désagréable provient d’une famille spécifique de composés soufrés volatils (CSV) auparavant inconnus dans la nature, bien que certains très similaires se retrouvent dans l’ail (Allium sativum). odeur exactement agréable.
Crédit : ACS Oméga
Une équipe de recherche internationale dirigée par des scientifiques du département Recherche et Développement d’Abstrax Tech, qui ont travaillé en étroite collaboration avec des collègues britanniques de SepSolve Analytical Ltd et d’Elysian, a déterminé quels composés sont responsables de la mauvaise odeur du cannabis. Group Inc. Les chercheurs, dirigés par le Dr Iain WH Oswald, est parvenu à ses conclusions après avoir soumis les échantillons de cannabis (fleurs et extraits) à une série de tests en laboratoire, c’est-à-dire une chromatographie en phase gazeuse bidimensionnelle complète équipée d’une spectrométrie de masse basée sur le temps, d’une détection par ionisation de flamme et d’une chimiluminescence au soufre. Les chercheurs sont allés directement « à la chasse » des composés soufrés volatils, car ils sont connus pour être responsables de la mauvaise odeur de nombreuses espèces végétales. Grâce aux tests, plusieurs nouveaux ont été identifiés (VCS3, VSC4, VSC5, VSC6 et VSC7), dont la structure chimique, comme indiqué, est très similaire à celle des composés de l’ail. Il s’agit d’une découverte très importante puisque ces substances peuvent offrir des avantages thérapeutiques, tant dans le domaine de l’oncologie que dans le domaine cardiovasculaire, c’est pourquoi les chercheurs pensent que des recherches ad hoc approfondies seront menées. « Les similitudes structurelles entre les VSC dans le cannabis et l’ail justifient donc une enquête plus approfondie pour déterminer si les premiers possèdent des avantages pour la santé similaires à ceux des seconds », écrivent les auteurs de l’étude.
Crédit : ACS Oméga
La nouvelle famille VSC du cannabis contient toutes le groupe fonctionnel prényl (3-méthylbut-2-en-1-yl), qui est en fait responsable de l’odeur distinctive de la mouffette. « En particulier, le composé 3-méthyl-2-butène-1-thiol a été identifié comme le principal odorant », écrivent le Dr Oswald et ses collègues dans le résumé de l’étude. Les chercheurs ont également souhaité observer l’évolution de ces composés odorants au cours du cycle de vie de la plante et lors de sa préparation. « Nous avons constaté que les concentrations de ces composés augmentent considérablement au cours des dernières semaines de la phase de floraison, atteignent un pic pendant le traitement, puis diminuent après seulement une semaine de stockage », écrivent les auteurs de l’étude.
Les différents CSV n’étaient pas toujours présents dans les 13 souches de cannabis analysées ; Le VSC3, par exemple, a été trouvé dans tous les échantillons, tandis que d’autres n’étaient présents que dans un seul. La combinaison des différents VSC est également fondamentale pour l’odeur finale ; dans certains cas, en fait, une combinaison de CSV déterminait une odeur florale, sans l’odeur piquante du soufre. VSC3 avec VSC5, d’autre part, a rendu les échantillons de cannabis encore plus malodorants, qui ont atteint une odeur maximale pendant le processus de séchage et de séchage. Les détails de la recherche « Identification d’une nouvelle famille de composés soufrés volatils prénylés dans le cannabis révélés par une chromatographie en phase gazeuse bidimensionnelle complète » ont été publiés dans la revue scientifique ACS Omega.