Le pays fait face à une crise d’approvisionnement en œufs en raison des épidémies de grippe aviaire. McDonald’s réduira de 90 minutes les horaires du petit-déjeuner, et le gouvernement a averti que dans les semaines à venir, les clients pourraient trouver des rayons vides.
Le petit-déjeuner de McDonald’s, en Australie, se termine désormais à 10h30 et non à 12h30. Le supermarché Coles rationne les cartons d’œufs, maximum deux par jour, et les consommateurs pourraient voir « certains rayons vides dans les prochaines semaines« , a déclaré le gouvernement australien. À l’origine des nouvelles mesures, il y a les épidémies du virus de la grippe aviaire qui ont frappé le pays. Pour contenir la propagation, les agriculteurs ont mis en quarantaine leurs animaux et abattu un million de poules. Environ 450 000 œufs sont détruits chaque jour.
« Les consommateurs peuvent cependant être tranquilles : il y a encore plus de 20 millions de poules prises en charge par des centaines d’éleveurs d’œufs dans toute l’Australie qui continueront à travailler dur pour assurer la présence d’œufs sur les rayons », a déclaré la semaine dernière Rowan McMonnies, directeur général d’Australian Eggs.
Le cas de Mc Donald’s
Le mardi 2 juillet, McDonald’s a annoncé que l’horaire du petit-déjeuner se terminera à 10h30 et non à midi, dans toute l’Australie. « Comme de nombreux détaillants, nous gérons attentivement l’approvisionnement en œufs en raison des défis du secteur », a expliqué l’entreprise sur sa page Facebook. « Les clients pourront toujours déguster tous leurs plats préférés pour le petit-déjeuner, comme le Bacon & Egg McMuffin, le Sausage & Egg McMuffin et le Big Brekkie Burger, mais devront arriver un peu plus tôt que d’habitude », indique la note. « Nous travaillons dur avec nos agriculteurs et fournisseurs australiens pour revenir à la normale dès que possible« .
Aussi les supermarchés comme Coles et Woolworths rationnent les cartons d’œufs. « En mesure préventive pour gérer ce retard dans les stocks, nous introduisons une limite à l’achat de deux paquets d’œufs en NSW, ACT et Victoria », a expliqué un porte-parole de Woolworths.
Quels sont les risques pour les humains
Food Standards Australia New Zealand a déclaré que les personnes ne devraient pas contracter le virus par des aliments correctement préparés. « La grippe aviaire n’est pas un problème de sécurité alimentaire et il est sûr de manger de la viande de poulet, des œufs et des produits à base d’œufs correctement traités et cuits », a ajouté l’organisation.
Par ailleurs, le Département de la Santé de Victoria a expliqué que « il s’agit d’un type différent de grippe aviaire ou d’une souche différente de grippe aviaire par communiqué à ce qui est observé dans d’autres pays, qui a conduit à une interconnexion entre les animaux et les humains ».