Plus besoin de retourner dans la poêle: une grille de contact fait dorer le steak des deux côtés en même temps. Cela rend les deux surfaces tout aussi belles. J’ai maintenant testé le nouveau Tefal OptiGrill Elite GC7508 pour le blog tendance.
Ce gril de contact vous semblera familier – et ce ne sera pas le cas. Nous avions déjà le modèle soeur OptiGrill Elite GC750D dans le test. Techniquement, les deux modèles sont identiques, mais personnellement je pense que la nouvelle version est plus stylée: la nouvelle grille de contact est complètement noire!
J’ai même fait cuire un gâteau dans le casse-croûte et la plaque à pâtisserie facultatifs.
Grillades intelligentes avec l’OptiGrill Elite
Le Tefal OptiGrill Elite GC7508 offre non seulement deux plaques de gril, mais plus que d’autres grilles de contact: il ajuste automatiquement et intelligemment la température, la durée et le cycle en fonction des aliments à griller.
Dites d’abord ce que vous mettez sur le gril. L’OptiGrill Elite détermine l’épaisseur du steak lui-même.Avec une pièce plus épaisse, l’OptiGrill Elite lui donne plus de temps. Si vous choisissez moyen, la viande obtient un joli noyau rose – quelle que soit son épaisseur.
Soit dit en passant, il n’était pas nécessaire que j’huile la plaque de cuisson ici avant d’y mettre la viande. Le revêtement antiadhésif est si bon que vous n’avez pas à le faire. Mon comportement, que j’ai pratiqué il y a longtemps, vous montre à quel point l’huile s’écoule dans le bac de drainage des graisses. Une affaire propre.
Une fois démarré, la grille de contact indique exactement à la seconde combien de temps il faudra pour que les aliments soient cuits. Sans trop de préparation, la viande est prête en quinze minutes. Pendant ce temps, vous pouvez vous occuper des plats d’accompagnement et mettre la table. Ça ne pourrait pas être plus simple.
Bien sûr, cela dépend toujours de votre expertise. Pas de soirée barbecue parfaite sans une bonne viande. Malgré le système automatique, vous gardez un contrôle total sur le processus de cuisson. Mais le Tefal OptiGrill Elite vous soutient du mieux qu’il peut lors de la cuisson.
12 programmes prédéfinis
L’OptiGrill Elite affiche à tout moment la progression actuelle. Si l’un l’aime moyen, mais que l’autre l’aime bien, vous pouvez soulever le couvercle entre les deux et en retirer un morceau.
Le gril contact dispose de 12 programmes automatiques: steak, hamburger, poulet, sandwich, saucisse, bacon, poisson, fruits de mer, pomme de terre, aubergine, poivron et tomate. L’OptiGrill Elite propose également des programmes pour les végétariens et les végétaliens.
Il existe également un mode manuel dans lequel vous pouvez choisir librement la température et le temps de cuisson, ainsi qu’une fonction de décongélation et d’augmentation du gril. Ce dernier assure des marques de gril particulièrement belles.
L’OptiGrill Elite fait beaucoup pour vous, de sorte que non seulement les grillades, mais aussi la nourriture par la suite soient plus détendues.
Beaucoup d’espace et bien pensé
L’appareil est de haute qualité et bien fait. À 20 × 30 cm, la surface du gril est assez grande. Cela suffit pour jusqu’à quatre portions de gril – y compris deux morceaux de viande et deux tranches d’aubergine.
Lors de la cuisson, la graisse qui s’échappe s’écoule dans un bac collecteur de graisse situé sous l’appareil. Ainsi, il peut être facilement enlevé et nettoyé. Les plaques de gril sont recouvertes d’un revêtement antiadhésif et peuvent être mises au lave-vaisselle.
Lors de mon deuxième test du Tefal OptiGrill Elite, aucune graisse n’a pénétré à l’intérieur de l’appareil, là où se trouvent les éléments chauffants. Je l’ai vu différemment avec d’autres marques.
La nouvelle surface métallique du couvercle a une finition noire brillante et est donc à la fois élégante et facile à entretenir. Un vrai accroche-regard.
Beaucoup de recettes
Comme pour tous les autres modèles OptiGrill Elite, vous pouvez choisir parmi les programmes automatiques sur le gril. Vous pouvez également télécharger gratuitement l’application OptiGrill sur votre smartphone ou tablette. Là, vous avez accès à de nombreuses autres recettes.
Mais seul le Tefal OptiGrill Elite GC7508 est livré avec un livre de cuisine de haute qualité. Il contient des recettes pour un burger aux huîtres royales, un steak de thon, un poulet au bacon enveloppé, une poire à la ricotta, un sandwich à la roquette serano, un filet de porc balsamique, un steak de flanc, des brochettes de chorizo haloumi – et bien d’autres recettes.
Gâteau de la plaque à pâtisserie
Lors de mon deuxième test d’Optigrill Elite, j’ai dû faire quelque chose de différent. Tefal m’a fourni une collation et une plaque à pâtisserie à cet effet. Cet accessoire en option est un insert qui remplace la plaque de gril inférieure. Selon Tefal, il a une capacité nette de 1,6 litre. La surface de base correspond à un moule à gâteau d’un diamètre de 26 cm. Cependant, le snack et la plaque à pâtisserie ne sont pas aussi hauts.
Vous pouvez l’utiliser pour faire des pizzas, des lasagnes, des frites surgelées ou du macaroni au fromage, mais aussi un petit gâteau. Il n’est pas inclus dans la livraison normale. Vous devez les acheter séparément.
Personnellement, j’aime la combinaison de plusieurs fonctions dans un seul appareil – en particulier pour les petites cuisines où il manque un four et où il n’y a souvent que deux plaques de cuisson. Ceux qui aiment faire griller de la viande, du poisson et des légumes, mais qui veulent aussi faire quelque chose de petit au four, trouveront une bonne solution dans le Tefal OptiGrill Elite avec le snack et la plaque à pâtisserie.
J’ai fait un gâteau avec dans le test. Ceux qui préfèrent les gaufres: il y a un insert optionnel pour cela aussi.
Conclusion: toujours bien, encore mieux
La grille de contact Tefal OptiGrill Elite GC7508 est basée sur la série éprouvée Optigrill Elite. Il relie deux grandes plaques de gril de haute qualité à une séquence de programmes intelligente qui calcule le temps de cuisson optimal et vous offre un soutien optimal lors de la cuisson.
Ce n’est que dans cette version (GC7508) que l’OptiGrill Elite brille d’un noir brillant. J’aime encore mieux cette variante.