Une étude récemment publiée révèle que la teobromine, présente dans le chocolat noir, pourrait contribuer à ralentir le vieillissement biologique. Des recherches menées sur plus de 1 600 participants ont établi un lien entre ce composé et une diminution de l’âge biologique, offrant des perspectives intéressantes sur l’alimentation et la santé.
La teobromine, un composé présent dans le chocolat noir, peut ralentir le vieillissement et aider à garder le corps biologiquement plus jeune. Une nouvelle étude du King’s College de Londres, récemment publiée dans la revue Aging, a analysé le lien entre les niveaux de teobromine liés à la consommation de chocolat noir et les marqueurs du vieillissement biologique. Cette recherche repose sur deux importantes études, TwinsUK et KORA, impliquant plus de 1 600 participants.
“Notre étude révèle une connexion entre un composé clé du chocolat noir et la possibilité de rester jeune plus longtemps – a commenté Jordana Bell, principale auteur de l’étude et professeure d’Épigénomique au King’s College de Londres – Nos résultats n’indiquent pas que les personnes devraient consommer plus de chocolat noir, mais cette recherche peut aider à comprendre comment les aliments quotidiens peuvent fournir des indices pour une vie plus saine ”.
Les chercheurs ont mesuré l’âge biologique en évaluant certains marqueurs moléculaires, comme les niveaux de méthylation de l’ADN – changements chimiques qui estiment la vitesse de vieillissement – et la longueur des télomères – capuchons protecteurs aux extrémités des chromosomes, dont la réduction est associée à un vieillissement et à des maladies liées à l’âge.
L’analyse a révélé que des niveaux plus élevés de teobromine dans le sang étaient associés à un âge biologique inférieur à l’âge chronologique. Cet effet s’est avéré spécifique à la teobromine, bien que les chercheurs aient également examiné d’autres métabolites présents dans le cacao ou le café, confirmant le rôle unique de cet alcaloïde végétal.
“C’est une découverte fascinante – a déclaré Ramy Saad, chef de recherche de l’étude – Les prochaines questions porteront sur la compréhension des mécanismes derrière cette association et comment les métabolites alimentaires interagissent avec notre épigénome. Cette approche pourrait mener à des découvertes significatives sur le vieillissement et les maladies liées à l’âge.”
Les résultats s’inscrivent dans un courant de recherche plus large portant sur les composés naturels présents dans les aliments et leur rôle dans la santé et la longévité. D’autres études récentes ont révélé des corrélations similaires, y compris une étude récente sur la capacité de la bétaïne – un composé naturel présent dans des aliments comme les betteraves – à ralentir le vieillissement.
La teobromine du chocolat noir ralentit le vieillissement : l’étude du King’s College
Les résultats de l’étude du King’s College de Londres sur la teobromine du chocolat noir montrent que les personnes ayant des niveaux plus élevés de cet alcaloïde naturel dans le sang tendent à avoir un âge biologique inférieur à l’âge chronologique.
“Les composés végétaux présents dans notre alimentation peuvent influencer le vieillissement de notre corps en modifiant la façon dont nos gènes sont activés ou désactivés – ont observé les chercheurs – Certains de ces composés, comme les alcaloïdes, peuvent interagir avec les mécanismes mobiles qui contrôlent l’activité génétique et contribuent à façonner la santé et la longévité.”
Auparavant, plusieurs études avaient associé la teobromine à des effets bénéfiques pour la santé humaine, comme un risque réduit de maladies cardiaques. Cependant, jusqu’à présent, cet alcaloïde du chocolat noir n’avait pas été étudié en profondeur.
“Notre étude identifie un nouveau mécanisme moléculaire par lequel les composés naturels du cacao peuvent favoriser la santé – a déclaré Ricardo Costeira, chercheur postdoctoral au King’s College – Bien que d’autres recherches soient nécessaires, les résultats soulignent l’importance des analyses à l’échelle de la population concernant le vieillissement et la génétique.”