Un parfum inédit de crème glacée a récemment captivé l’attention des consommateurs. Inspirée par un produit naturel bien particulier, cette innovation a suscité une forte demande, tant en store qu’en ligne, en se vendant rapidement.
Une collaboration inattendue entre la marque américaine Frida et la glacerie new-yorkaise OddFellows a donné naissance à une crème glacée au goût inspiré du lait maternel, bien qu’elle ne contienne pas de lait humain. Ce produit est devenu rapidement viral.
En quelques jours, il a créé un phénomène social, s’épuisant tant en boutique qu’en ligne.
Il ne contient donc pas de lait maternel humain, mais une « pincée de colostrum », souvent surnommé « or liquide ».
Origine, ingrédients et goût
Le lancement s’aligne avec le National Breastfeeding Awareness Month aux États-Unis, renforçant le symbolisme de cette glace comme une célébration de la maternité.
La recette inclut les ingrédients classiques de glace, tels que le lait, la crème, le jaune d’œuf et le sucre, combinés avec du colostrum bovin liposomal, du miel, du caramel salé et du jus de fruits, créant une texture crémeuse et un goût « doux, légèrement salé, avec des notes de miel et une teinte jaune caractéristique ».
La couleur jaune-orangé a été conçue pour reproduire l’aspect du colostrum, qui, selon la Bibliothèque nationale de Médecine des États-Unis, peut être produit à partir du troisième trimestre et jusqu’à 25 jours après la naissance.
Disponibilité et prix
Disponible en édition limitée jusqu’au 10 août 2025, elle a été servie à la boutique OddFellows à Dumbo, Brooklyn, avec 50 portions gratuites chaque jour pendant cet événement.
Ceux qui ne pouvaient pas se rendre à New York pouvaient commander en ligne, avec des prix avoisinant les 12,99 $ par litre (environ 11,5 €), avec une commande minimale de deux litres.
Les réactions ont été variées. Certaines personnes ont exprimé de la curiosité et une nostalgia émotionnelle ; d’autres ont comparé le goût à celui de « marché de céréales », de mangue, de mélange à gâteaux ou de vanille douce.
La formule imite le goût et les bienfaits du véritable lait maternel, en intégrant des ingrédients enrichis en oméga-3, lactose, calcium, fer, vitamines B et D, zinc et eau pour l’hydratation.
Écho médiatique et célébrités
Ce sujet a gagné en visibilité lorsque le joueur de basket des New York Knicks, Josh Hart, a partagé une vidéo dégustant la crème glacée, la décrivant de manière amusante comme « it hits », devenant virale parmi les fans.
Mais la question reste posée : achèteriez-vous cette crème glacée ? Certains affirment qu’elle est délicieuse, crémeuse, avec un équilibre parfait entre le salé et le sucré.