Coca-Cola a annoncé le 27 janvier le retrait de plusieurs lots de canettes et bouteilles en verre en raison d’une trop grande concentration de chlorates, composés pouvant poser des risques pour la santé. Ce rappel concerne plusieurs pays européens, éveillant des préoccupations sur la sécurité des produits alimentaires.
Dans l’après-midi du 27 janvier, Coca-Cola a décidé de retirer une série de lots de canettes et de bouteilles en verre contenant divers produits de ses marques. La raison évoquée est une présence excessive de chlorates, des composés qui peuvent subsister dans les processus industriels des aliments et des boissons. Le retrait concerne la Belgique, les Pays-Bas, la Grande-Bretagne, l’Allemagne, la France et le Luxembourg.
Le nombre de canettes concernées est assez élevé. Dans l’après-midi du 27 janvier, Coca-Cola a annoncé le rappel d’un lot de canettes et de bouteilles en verre contenant divers produits de la marque, comme rapporté par l’agence de presse Agence France-Presse. Parmi les marques concernées figurent Coca-Cola, Sprite, Fanta, Fuze Tea, Minute Maid, Royal Bliss et Tropico. Le problème est le niveau trop élevé de chlorate.
Le retrait concerne plusieurs marchés européens, à savoir la Belgique, les Pays-Bas, la Grande-Bretagne, l’Allemagne, la France et le Luxembourg. Selon l’entreprise, de nombreux lots touchés (code de production de 328 GE à 338 GE) ont été retirés du marché. Mais qu’est-ce que les chlorates et pourquoi peuvent-ils être dangereux pour la santé ?
Les risques des chlorates pour la santé publique
Les chlorates sont des composés chimiques à base de chlore. On peut les retrouver comme sous-produits dans les processus industriels nécessaires pour désinfecter l’eau ou les aliments. Leur présence est donc régulée, comme l’explique le portail de l’EFSA, l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments. Dans un rapport publié en juin 2025, l’EFSA a expliqué quels sont les risques liés à l’exposition alimentaire aux chlorates, en précisant que les aliments les plus à risque pour cette contamination sont les fruits et légumes.
Dans le rapport, il est fait la distinction entre exposition chronique et aiguë. En cas d’exposition chronique, le risque des chlorates est d’inhiber l’absorption de l’iode par l’organisme, en particulier chez les enfants. L’exposition aiguë aux chlorates pourrait présenter des risques encore plus graves. Voici les indications de l’Autorité Européenne : « Un apport élevé de chlorate en une seule journée pourrait être toxique pour l’homme, car cela peut limiter la capacité du sang à absorber l’oxygène, entraînant une insuffisance rénale. »