Une étude récente révèle un lien fascinant entre la consommation quotidienne de café et de thé et une réduction significative du risque de cancers de la bouche et de la gorge. Les chercheurs avancent que les composés bioactifs présents dans ces boissons pourraient jouer un rôle protecteur, ouvrant ainsi la voie à de nouvelles réflexions sur nos habitudes de consommation.
Une étude récente suggère que la consommation quotidienne de café (normal ou décaféiné) et de thé est associée à une probabilité réduite de développer des cancers de la bouche et de la gorge : l’effet protecteur, selon les chercheurs, pourrait être lié aux composés bioactifs présents dans ces boissons, qui peuvent contrer le cancer et les inflammations.
La consommation quotidienne de café ou de thé est associée à un risque réduit de cancer de la bouche et de la gorge
Boire du café ou du thé chaque jour peut réduire le risque de cancer de la bouche et de la gorge, selon les résultats d’une nouvelle étude visant à examiner l’association entre la consommation régulière de ces boissons et l’incidence de cancers de la tête et du cou. L’analyse, qui a combiné les données de 14 recherches précédentes, suggère que ceux qui boivent plus de quatre tasses de café par jour peuvent réduire le risque de cancer de la bouche de 30 % et le risque de cancer de la gorge de 22 %.
Le café décaféiné est également associé à une probabilité de 25 % inférieure de cancer de la cavité buccale, tandis que la consommation de thé est liée à un risque réduit de 29 % au niveau de l’hypopharynx – bien que la consommation de plus d’une tasse de thé par jour ait montré une probabilité supérieure de 38 % de cancer du larynx. Ces différents effets, observés dans huit sites différents de cancers de la tête et du cou, ont été détaillés dans un article récemment publié dans Cancer, la revue de l’American Cancer Society.
“Pour mieux comprendre la relation entre la consommation de café ou de thé et le risque de cancers de la tête et du cou, nous avons évalué les associations en utilisant un ensemble plus vaste et à jour d’études cas-témoins, identifiées dans les travaux de l’International Head and Neck Cancer Epidemiology (INHANCE), une collaboration de groupes de recherche à travers le monde – ont précisé les auteurs de l’analyse – . Chaque étude a collecté des données en utilisant des questionnaires spécifiques, comprenant des questions sur les modes de vie, telles que les habitudes alimentaires, le tabagisme et la consommation d’alcool”.
Que dit l’étude sur la consommation de café ou de thé et le risque de cancer de la bouche et de la gorge
La consommation quotidienne de café (normal ou décaféiné) ou de thé peut réduire le risque de développer des cancers de la bouche et de la gorge, suggérant un effet potentiellement protecteur. En particulier, en analysant les données sur la consommation de café, de café décaféiné ou de thé (nombre de tasses par jour) de 9 548 personnes atteintes de cancers de la tête et du cou et de 15 783 en bonne santé, il a été constaté que :
- Café : boire plus de quatre tasses de café par jour est associé à une réduction de 30 % du risque de cancer de la bouche et de 22 % du risque de cancer de la gorge par rapport aux non-buveurs de café. Le café décaféiné a également montré des bénéfices, avec une réduction de 25 % du risque de cancer de la bouche.
- Thé : la consommation de thé a été liée à une réduction de 29 % du risque de cancer de la gorge. Toutefois, il est important de noter que boire plus d’une tasse de thé par jour pourrait augmenter le risque de cancer du larynx de 38 %.
Selon les chercheurs, l’effet protecteur pourrait être lié aux composés bioactifs présents dans ces boissons, qui peuvent contrer le cancer et les inflammations. “Notre étude a mis en évidence leurs différents effets sur différents sous-sites de cancers de la tête et du cou, y compris l’observation que même le café décaféiné a eu un impact positif – a déclaré la professeure Yuan-Chin Amy Leed de l’École de médecine de l’Université de l’Utah à Salt Lake City et auteur senior de la recherche – . Les habitudes de consommation de café et de thé sont plutôt complexes et ces découvertes soutiennent la nécessité de plus de données et d’études supplémentaires sur l’impact que ces boissons peuvent avoir sur la réduction du risque de cancer”.