Entre composés chimiques polluants particulièrement considéré dangereux pour l’homme, il y a des soi-disant PFAS (substances perfluoroalkyle), qui ont également reçu le surnom de « produits chimiques pour toujours » en raison de leur résistance à décomposition. Cette fonctionnalité les rend persistants dansenvironnement et leur permet de s’accumuler dans les nôtres corps, avec des risques notamment pour les santé foetale et de femmes enceintes, comme l’ont démontré de multiples études. En fait, ce sont des substances connues pour leurs capacités perturbateurs endocriniens. Les PFAS sont imperméables à la graisse et à l’eau, résistent au feu, sont des lubrifiants et ont un coefficient de frottement réduit; sont toutes des caractéristiques qui les rendent aptes à une infinité de produits industriels. Ce n’est pas un hasard si on les retrouve depuis les revêtements des casseroles jusqu’aux tissus des vestes, en passant par les récipients alimentaires, peintures, mousses anti-incendie, insecticides et bien plus encore. Pas étonnant qu’ils soient omniprésents et puissent nous contaminer. Dans une région de la Vénétie, par exemple, les concentrations sanguines de ces substances chez certains citoyens se sont également avérées des dizaines de fois plus élevé au seuil de sécurité. Maintenant, une nouvelle étude américaine a montré que les PFAS ont été détectés à des concentrations inquiétantes dans lait maternel.
À la tête de l’enquête, une équipe de recherche dirigée par des scientifiques de la Paul H. O’Neill School of Public and Environmental Affairs de l’Université de l’Indiana, a collaboré étroitement avec des collègues de la société Toxic-Free Future. Seattle et le département de pédiatrie du Seattle Children’s Research Institut de l’Université de Washington. Des scientifiques, coordonnés par le professeur Amina Salamova, ont testé le lait maternel de 50 femmes pour 39 substances perfluoroalkylées différentes, dont neuf encore régulièrement utilisées dans les industries américaines. Grâce aux résultats de recherches scientifiques antérieures, en fait, de nombreux PFAS ont été retirés du marché, mais de nombreux autres sont toujours présents, alors que leur utilisation continue d’augmenter malgré la disponibilité de substances alternatives moins dangereuses.
Le professeur Salamova et ses collègues ont trouvé le PFAS dans les cinquante échantillons analysé en laboratoire. Sur les 39 substances testées, 16 ont été détectées, dont 12 étaient présentes dans plus de 50 pour cent des échantillons testés. Les niveaux variaient de 52 parties par billion (ppt) à plus de 500 ppt. «Nous savons maintenant que les enfants, ainsi que les aliments parfaits de la nature, reçoivent des PFAS toxiques qui peuvent affecter leur système immunitaire et leur métabolisme», a déclaré le Dr Erika Schreder, directrice scientifique de Toxic-Free Future et co-auteur de l’étude. «Nous ne devrions pas trouver de PFAS dans le lait maternel, et nos résultats indiquent qu’une élimination progressive plus importante est nécessaire pour protéger les nourrissons et les jeunes enfants pendant les étapes les plus vulnérables de la vie. Les mamans travaillent dur pour protéger leurs bébés, mais les grandes entreprises introduisent ces produits chimiques toxiques et d’autres qui peuvent contaminer le lait maternel lorsque des alternatives plus sûres sont disponibles », a-t-elle ajouté.
«Ces résultats montrent que le passage au nouveau PFAS au cours de la dernière décennie n’a pas résolu le problème. Cette étude fournit des preuves supplémentaires que les PFAS d’usage courant s’accumulent chez les humains. Cela signifie que nous devons traiter toute la classe des produits chimiques PFAS », a fait écho le professeur Salamova. Les substances perfluoroalkylées, en plus d’affecter négativement la les hormones relative à développement et à la fertilité, ont également été associés àhypertension pendant la grossesse, au diabète gestationnel, à certains tumeurs (thyroïde, reins et testicules), événements cardiovasculaires, diabète etLa maladie d’Alzheimer, bien que les preuves scientifiques manquent encore dans de nombreux cas. Cependant, ils restent un problème sérieux – en particulier ceux embauchés parl’eau il emballages alimentaires – et les organismes de réglementation doivent faire tout leur possible pour réduire le risque de contamination de l’environnement et bioaccumulation. Les détails de la recherche «Substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) dans le lait maternel: concernant les tendances de l’utilisation actuelle des PFAS» ont été publiés dans la revue scientifique Environmental Science & Technology.