Une nouvelle étude révèle les effets prometteurs du jeûne intermittent sur la réduction des risques de thrombose et de maladies cardiovasculaires. Bien que ses bienfaits soient significatifs, l’importance d’une supervision professionnelle est soulignée pour éviter des conséquences néfastes d’une pratique non encadrée.
Des chercheurs ont déterminé que le jeûne intermittent est capable de contrer l’hyperactivité plaquettaire et le risque de thrombose, réduisant ainsi les probabilités de crise cardiaque et d’ictus. Ce modèle diététique populaire comporte cependant des risques significatifs s’il n’est pas encadré par un nutritionniste, d’où l’importance d’éviter l’automédication.
Le jeûne intermittent, un modèle alimentaire actuellement en vogue qui présente à la fois des risques et des bénéfices, est associé à une réduction significative du risque de thrombose, ou formation de caillots sanguins dangereux, pouvant entraîner de graves maladies cardiovasculaires comme l’infarctus du myocarde et l’ictus. En termes simples, la privation de nourriture pendant une période donnée peut influencer l’activation des plaquettes (ou thrombocytes), contrant leur hyperactivité. Ces éléments figurés du sang jouent un rôle crucial dans l’arrêt de l’hémorragie (hémostase) et dans la coagulation sanguine; en cas d’hyperactivité plaquettaire – une condition exacerbée par des maladies métaboliques telles que le diabète, l’inflammation et d’autres maladies – les thrombocytes s’agrègent de manière anormale et peuvent former des caillots sanguins (thrombus), capables d’obstruer les artères et de provoquer les graves événements cardiovasculaires susmentionnés. Selon la nouvelle étude, le jeûne intermittent agirait comme un rempart contre ce risque en influençant le microbiote intestinal, l’ensemble de la flore bactérienne occupant notre organe digestif.
Pour conclure que le jeûne intermittent peut réduire le risque de thrombose, une équipe de chercheurs chinois dirigée par des scientifiques des départements de cardiologie et de maladies infectieuses de l’hôpital Zhongshan de l’Université de Fudan a collaboré avec des collègues de l’Institut de maladies cardiovasculaires de Shanghai et du Centre national de recherche clinique pour la médecine interventionnelle. Les chercheurs, sous la direction du professeur Junbo Ge de l’université de Fudan, sont arrivés à leurs conclusions après avoir analysé les données cliniques de patients souffrant de maladie coronarienne (l’athérosclérose est associée au risque d’infarctus et d’ictus) et avoir effectué des expériences sur des modèles murins, en particulier sur des souris knockout de l’apolipoprotéine E ou ApoE, souvent utilisées dans la recherche scientifique.
Comment le jeûne intermittent protège-t-il contre la thrombose
Les enquêtes ont souligné que le jeûne intermittent est en mesure de contrer l’activation plaquettaire et la thrombose tant chez les humains que chez les souris génétiquement modifiées à travers une modulation de la flore bactérienne intestinale. En pratique, l’arrêt temporaire de la consommation alimentaire incite les bactéries du microbiote intestinal à produire davantage d’acide indole-3-propionique (IPA), un métabolite principalement associé au Clostridium sporogenes, une « bonne bactérie » qui utilise le tryptophane pour générer ce composé. Ce métabolite est reconnu pour ses remarquables propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices. Sa présence à des concentrations élevées dans le plasma, expliquent les chercheurs chinois, « atténue directement l’activation plaquettaire en se liant au récepteur plaquettaire X du pregnane (PXR) et en supprimant les voies de signalisation en aval, y compris Src/Lyn/Syk et LAT/PLCγ/PKC/Ca 2+ ». En d’autres termes, cela lutte contre l’hyperactivité plaquettaire et réduit le risque de formation de caillots sanguins, abaissant effectivement le risque de thrombose, selon le professeur Ge et ses collègues. Pour cette raison, les auteurs de l’étude estiment qu’une intervention non médicamenteuse comme le jeûne intermittent pourrait réduite significativement le risque de graves pathologies cardiovasculaires, qui constituent parmi les principales causes de mortalité dans le monde.
Les résultats de cette nouvelle étude contrastent avec ceux d’une récente recherche préliminaire présentée lors d’une conférence de l’American Heart Association, qui a révélé que le modèle de jeûne intermittent 16:8 – où la consommation des repas est concentrée sur une période de 8 heures et les 16 heures restantes sans nourriture – est associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires de 91 pour cent. Il est important de souligner qu’il existe également d’autres systèmes de ce modèle alimentaire, tels que 12:12, 14:10 et le plus extrême 20:4. Les résultats de l’étude ont été sévèrement critiqués par une partie de la communauté scientifique, qui a souligné les bénéfices du jeûne intermittent, s’il est effectué correctement et sous la supervision de nutritionnistes et de spécialistes.
Les risques du jeûne intermittent fait maison
Comme l’explique à Netcost-security.fr le nutritionniste Pietro Migano, « il ne faut jamais improviser en autodidacte lorsqu’il s’agit de jeûne ». « Surtout ceux qui sont habitués à un régime riche en sucres – souligne l’expert – durant les premiers jours peuvent rencontrer divers problèmes tels que fatigue, baisses de pression, vertiges, et si ces symptômes se manifestent sans supervision médicale, la personne peut réellement mettre en péril sa santé ». Malgré les avantages en matière de perte de poids et de santé cardiovasculaire, il est donc essentiel de se faire suivre par un professionnel et de ne pas se lancer dans des diets faites maison suggérées par des influenceurs et célébrités sur les réseaux sociaux. Les détails de la nouvelle étude « Le jeûne intermittent inhibe l’activation plaquettaire et la thrombose grâce au métabolite intestinal indole-3-propionate » sur la réduction du risque de thrombose ont été publiés dans la revue scientifique Life Metabolism.