Consommer de l’eau chaude pourrait améliorer certaines fonctions corporelles, comme la digestion et la gestion du poids, tout en apportant des bienfaits contre les douleurs menstruelles. Cependant, il est crucial de respecter la température adéquate, car une eau trop chaude peut entraîner des risques pour la santé. Restez attentif aux températures !
Boire de l’eau chaude peut favoriser la perte de poids, stimuler la motilité gastrique et soulager les douleurs menstruelles, mais il est important de faire attention à la température : l’eau trop chaude peut être nuisible pour la santé et augmenter le risque de cancer buccal et œsophagien.
L’eau est essentielle à la vie, car elle nous garde hydratés, mais beaucoup affirment que boire de l’eau chaude est plus sain que de boire de l’eau froide. La médecine traditionnelle chinoise, par exemple, croit que l’eau chaude peut équilibrer la température interne de notre corps et favoriser la digestion. De plus, une étude récente réalisée en Inde a révélé que boire de l’eau chaude peut promouvoir la perte de poids. Les preuves scientifiques soutenant ces bienfaits pour la santé sont toutefois limitées et souvent basées sur de petits groupes de personnes, alors que les cas les plus étudiés concernent des athlètes, qui semblent cependant préférer l’eau froide du robinet.
Il est en effet établi que la plupart des gens ne consomment pas suffisamment d’eau. Ainsi, si une température différente nous aide à boire davantage, l’eau chaude ou froide reste une excellente alternative, en faisant toujours attention à la température, car tant l’eau trop chaude que trop froide peuvent nuire à la santé. En effet, il est connu que la consommation d’eau, de boissons ou d’aliments trop chauds augmente le risque de cancer buccal et œsophagien en raison de l’impact que des températures excessives (supérieures à 60 °C) ont sur les cellules des muqueuses. De plus, l’eau trop froide ou glacée peut être très dangereuse, surtout pour l’estomac. Quels sont donc les véritables bienfaits de boire de l’eau chaude comparée à de l’eau froide ? Voici ce que disent les études.
Eau chaude et perte de poids
Boire de l’eau, avant ou après les repas, peut favoriser la perte de poids, mais les recherches comparant les effets de la consommation d’eau chaude par rapport à celle froide ou à température ambiante sont limitées.
Une étude récente a cependant examiné l’efficacité de l’eau chaude et à température ambiante sur l’indice de masse corporelle (IMC) de 50 adultes en surpoids, dont la moitié a bu un verre d’eau chaude de 200-250 ml après chaque repas, tandis que l’autre moitié a consommé quotidiennement la même quantité d’eau, mais à température ambiante, également après chaque repas.
Après trois mois, les chercheurs ont constaté que le groupe ayant bu de l’eau chaude affichait une « réduction significative de poids et de l’indice de masse corporelle » par rapport au groupe ayant consommé de l’eau à température ambiante. « Dans le groupe ayant bu de l’eau chaude, le poids et l’IMC sont passés respectivement de 76 à 73 kg et de 29 à 27 kg/m² » ont rapporté les chercheurs, concluant que « la consommation d’eau chaude après les repas peut contribuer à la perte de poids sans effets secondaires importants« .
Eau chaude, motilité gastrique et sensation de satiété
Une autre étude récente a analysé les effets de l’eau à différentes températures sur la motilité gastrique et la sensation de satiété, éclairant les mécanismes à l’origine de ces effets, lorsque l’eau est consommée le matin à jeun. L’étude a impliqué 11 hommes en bonne santé, qui ont bu un demi-litre d’eau après le jeûne nocturne à trois températures différentes (eau à 2 °C, eau à 37 °C et eau à 60 °C) au cours de trois jours différents. Tous les participants à l’étude ont été invités à maintenir leurs habitudes alimentaires normales entre les différents tests et à s’abstenir de pratiquer une activité physique intense et de consommer de l’alcool pendant 24 heures avant chaque essai.
Les résultats ont montré que la perception subjective de la faim était généralement plus faible avec l’eau à 2 °C par rapport à l’eau à 60 °C dans les 60 minutes suivant la consommation, mais que la sensation de satiété s’accompagnait d’une réduction des contractions gastriques. En revanche, la consommation d’eau plus chaude a montré qu’elle pouvait jouer un rôle important dans la régulation de la motilité gastrique, influençant positivement la sensation de faim.
Eau chaude et soulagement de la douleur
Boire de l’eau chaude peut aider à soulager les douleurs menstruelles, en exerçant un effet apaisant sur les muscles abdominaux.
Ce bénéfice a été évalué dans une étude menée auprès de 100 femmes ayant des cycles menstruels réguliers, qui ont répondu à un questionnaire de 16 questions concernant les crampes menstruelles et les remèdes choisis, la régularité de la consommation d’eau chaude et le soulagement obtenu. Les réponses, collectées via Google Forms, ont été analysées statistiquement, montrant que les femmes consommant régulièrement de l’eau chaude pendant leur cycle avaient constaté une amélioration de la dysménorrhée et un soulagement des douleurs menstruelles.
Que recommandent les experts
Les experts soulignent également qu’il existe actuellement peu de recherches scientifiques soutenant les bienfaits pour la santé de boire de l’eau chaude par rapport à l’eau à température ambiante ou froide, notant que, par exemple, les effets observés sur la perte de poids ne doivent pas faire croire que l’eau chaude est une « solution magique pour maigrir, mais plutôt quelque chose à intégrer dans un mode de vie sain« , comme on l’a aussi constaté pour l’eau gazeuse.
« Beaucoup pensent que boire de l’eau chaude le matin peut améliorer la digestion et aider à aller aux toilettes – déclare la diététicienne Beth Czerwony du Center for Human Nutrition (CHN) de la Cleveland Clinic –. Mais nous ne savons pas si cela dépend vraiment de la température de l’eau ou simplement du fait que rester hydraté aide à avoir des selles régulières. Ou si c’est l’eau chaude qui aide à détendre les intestins. »
« C’est un peu comme le cas de l’œuf et de la poule – a ajouté l’experte –. Le tractus gastro-intestinal est un grand muscle, donc il est possible que la chaleur de l’eau ait un effet relaxant et soit utile, par exemple, en cas de constipation. Si vous présentez des symptômes de rhume, boire de l’eau chaude peut soulager la congestion nasale, en raison de la vapeur qui monte dans les sinus. » Son seul conseil est : « Si vous préférez boire de l’eau chaude et que cela vous aide à rester hydraté, alors buvez !« .