Un verre de lait quotidien pourrait ne pas seulement renforcer les os, mais aussi contribuer à réduire de manière significative le risque de cancer colorectal. À travers une vaste étude menée au Royaume-Unis, des chercheurs ont mis en lumière les bienfaits du calcium, relayant un message fort sur l’importance de l’alimentation dans la prévention des maladies.
L’effet protecteur du lait dans le développement du cancer colorectal est lié à sa haute teneur en calcium, qui aide à éliminer les acides biliaires et les acides gras libres dans le colon, réduisant le risque de dommages aux parois intestinales.
Boire un verre de lait par jour peut réduire de 17% le risque de cancer colorectal / Photo
Boire un verre de lait par jour est important pour la santé des os et des dents, mais peut également réduire le risque de cancer colorectal grâce à sa haute teneur en calcium: c’est ce qui ressort de la plus grande étude sur la relation entre l’alimentation et le cancer colorectal menée au Royaume-Unis, qui a fourni de nouvelles preuves de l’effet protecteur du consommation d’aliments riches en calcium, tels que le lait et le yaourt, dans le développement de ce type de cancer.
Le rôle protecteur du calcium est lié à sa capacité à lier les acides biliaires et les acides gras libres dans le colon, réduisant la probabilité de dommages aux parois intestinales. “En se liant aux acides biliaires et aux acides gras libres, le calcium forme une sorte de ‘savon’ inoffensif, favorisant leur élimination – explique Dr. Keren Papier, chercheuse à l’Université d’Oxford et auteur principal de l’étude – . L’effet ‘savon’ agit comme un nettoyage de printemps, empêchant ces acides de s’accumuler et donc de causer des dommages.”
Les preuves de l’effet protecteur du calcium contre le cancer colorectal sont détaillées dans un nouvel article publié dans Nature Communications: selon les résultats de la recherche, une augmentation de 300 mg de calcium par jour (environ la quantité contenue dans un grand verre de lait) pourrait réduire de 17% le risque de cancer colorectal.
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L’étude sur le lait et le cancer colorectal
Pour examiner la relation entre l’alimentation et le cancer colorectal, les chercheurs ont évalué les données de plus de 500 000 femmes, analysant le lien entre 97 aliments et nutriments et le risque de cancer colorectal sur une période moyenne de 16 ans. L’enquête a montré que la consommation d’aliments riches en calcium, comme le lait et le yaourt, était liée à un risque réduit de développer un cancer colorectal et que cette relation était également valable en cas de consommation de calcium provenant de sources non lactées, comme les légumes à feuilles vertes foncées.
Les résultats de l’étude ont également révélé que la consommation d’alcool était associée à un risque accru de cancer colorectal : en particulier, boire 20 grammes d’alcool en plus par jour, l’équivalent d’un grand verre de vin, augmente le risque de cancer colorectal de 15%.
“Le cancer colorectal est l’un des cancers les plus courants et c’est pourquoi il est si important de savoir comment le prévenir – ont ajouté les chercheurs – . En plus de maintenir un poids sain et d’arrêter de fumer, avoir une alimentation saine et équilibrée est l’un des meilleurs moyens de réduire le risque de cancer colorectal. Cela inclut la réduction de la consommation d’alcool et de viande rouge et transformée, ainsi que le fait de manger beaucoup de fruits, de légumes et de céréales complètes. Les produits laitiers comme le lait peuvent également faire partie d’un régime qui réduit le risque de cancer colorectal.”