Une nouvelle étude française révèle que la consommation accrue de caféine pourrait réduire le risque de perte de mémoire, notamment chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer. Ce lien encourageant pourrait offrir un support précieux aux personnes touchées par cette maladie, tout en appelant à une réflexion sur nos habitudes alimentaires.
Des chercheurs français ont déterminé qu’une consommation supérieure de caféine, la substance psicoattiva contenue dans café, thé et autres produits alimentaires, est associée à un rischio ridotto de perdita di memoria chez des patients atteints d’Alzheimer et de declino cognitivo lieve. En d’autres termes, ce composé pourrait faire office de « bouclier » contre l’un des sintomi les plus impactants de la demenza, tant pour les patients que pour leurs familles. C’est ce qu’indique une nouvelle étude qui a exploré la corrélation entre la consommation quotidienne de caféine et la présence d’amnesia chez des personnes souffrant de léger déclin cognitif (MCI) et de la maladie d’Alzheimer, la forme de démence la plus répandue touchant environ 40 millions de personnes à travers le monde (l’Organisation Mondiale de la Santé estime que l’incidence triplera d’ici 2050).
À la différence de nombreuses meta-analyses et études d’observation qui soulignent des associations plus ou moins significatives entre substances, aliments, styles de vie et maladies, la nouvelle étude a également investigué les niveaux de biomarcatori dans le liquide cerebrospinale (ou céphalorachidien) associés à la démence, qui peuvent être détectés jusqu’à 18 ans avant l’apparition des symptômes, comme l’a souligné une récente étude menée par des scientifiques chinois du Centre d’innovation pour les troubles neurologiques – Département de neurologie de l’Hôpital Xuanwu. Il a été observé qu’une consommation réduite de caféine n’était pas seulement associée à un risque accru de perte de mémoire (jusqu’à 2,5 fois supérieur à celui des plus gros consommateurs), mais aussi à de faibles niveaux de certains biomarqueurs, suggérant une plus grande agrégation de beta-amiloide dans le cerveau. Ces protéines « collantes », avec les grovigli di proteina tau, sont considérées comme l’un des principaux signaux biologiques associés à l’Alzheimer ; il n’est donc pas surprenant que les nouveaux médicaments contre cette forme courante de démence soient conçus pour les cibler.
Un équipe de recherche française dirigée par des scientifiques de l’Université de Lille (Inserm – CHU Lille) a déterminé que la caféine était associée à un risque réduit de perte de mémoire chez les personnes atteintes d’Alzheimer et de déclin cognitif léger. Les chercheurs, coordonnés par les professeurs David Blum et Susanna Schraen-Maschke, ont tiré leurs conclusions après avoir analysé les cas de 263 personnes de plus de 70 ans issus de l’étude de cohorte Biomarker of AmyLoid pepTide and AlZheimer’s diseAse Risk (BALTAZAR). Parmi eux, 147 avaient un déclin cognitif léger, tandis que les 116 restants portaient un diagnostic avéré d’Alzheimer.
Les participants ont répondu à des questionari alimentari pour déterminer leur consommation quotidienne de caféine, provenant d’aliments tels que café, thé, chocolat et autres. Ils ont ensuite été divisés en deux groupes : groupe de consommation « basse », avec environ 200 milligrammes de caféine par jour (quelques tasses) ; et groupe de consommation « élevée », avec plusieurs tasses par jour. En tenant compte de facteurs de confusion potentiels tels que des variantes de l’apolipoprotéine E / APOE ε4 (une condition génétique associée au risque d’Alzheimer), le niveau d’éducation, le tabagisme, l’âge et le sexe, il a été déterminé que ceux qui consommaient moins de caféine avaient un risque de perte de mémoire 2,5 fois supérieur à ceux qui en consommaient plus. De plus, à partir des échantillons de liquide céphalo-rachidien, les chercheurs ont observé des niveaux inférieurs du biomarqueur Aβ 1-42 et des communiqués entre Aβ 1-42 /Aβ 1-40 et Aβ 1-42 /p-tau181. En termes simples, ces paramètres sont associés à une probabilité accrue d’accumulation de beta-amiloide dans le cerveau. Aucune association statistique n’a été trouvée avec la protéine tau.
À la lumière de ces résultats, le professeur Blum et ses collègues estiment que la consommation accrue de caféine pourrait avoir un ruolo protettivo contre la perte de mémoire et donc contre le symptôme le plus dévastateur lié à la neurodegenerazione. Évidemment, personne ne suggère de consommer plus de café ou d’autres produits contenant de la caféine ; la recommandation demeure de consulter son médecin et un expert en nutrition avant de faire tout changement alimentaire. Il convient également de rappeler que la caféine peut causer des disturbi del sonno et d’autres problèmes; elle doit donc être consommée avec modération. Sans oublier que l’étude s’est concentrée sur des personnes anziane avec déclin cognitif et Alzheimer déjà présents, donc nous ne pouvons pas savoir quel pourrait être l’éventuel bouclier offert par la consommation chez les jeunes et les personnes d’âge moyen. Les détails de la recherche « Association of caffeine consumption with cerebrospinal fluid biomarkers in mild cognitive impairment and Alzheimer’s disease: A BALTAZAR cohort study » ont été publiés dans la revue scientifique spécialisée Alzheimer’s & Dementia.