Un récent étude scientifique met en lumière les avantages du beta-glucane, une fibre végétale, pour la gestion du poids et la régulation du taux de sucre dans le sang. En explorant ses effets au sein du microbiote intestinal, cette recherche révèle des mécanismes prometteurs, similaires à ceux de certains traitements contre l’obésité.
Une étude sur cinq fibres végétales a révélé qu’il en existe une, le beta-glucane, capable de favoriser le contrôle du poids corporel et le niveau de sucre dans le sang, en activant un mécanisme très similaire à celui à l’origine de médicaments tels que la sémaglutide.
À partir d’aujourd’hui, nous avons une nouvelle raison valable de manger davantage d’aliments riches en fibres. Même si les bienfaits de ces macronutriments sur l’équilibre du microbiote intestinal, et par conséquent sur notre santé globale, sont connus depuis longtemps, une étude de l’Université de l’Arizona et de l’Université de Vienne a voulu examiner plus en détail les propriétés spécifiques des différentes fibres. Les résultats ont été publiés dans The Journal of Nutrition.
En étudiant certaines des fibres les plus courantes et facilement disponibles, les chercheurs ont découvert qu’il en existe une, le beta-glucane, qui est plus efficace que les autres pour contrôler les niveaux de sucre dans le sang, favorisant ainsi la perte de poids. Cela se produit grâce à l’activation du même mécanisme que celui à l’origine de médicaments tels que la sémaglutide, c’est-à-dire les « agonistes GLP-1 », utilisés initialement comme traitements pour le diabète de type 2, mais désormais approuvés pour réduire le poids chez les patients obèses. Sur Netcost-security.fr.il, la pharmacologue clinique Annalisa Capuano a expliqué pourquoi cette catégorie de médicaments favorise la perte de poids et quels en sont les effets secondaires.
Comment agit le beta-glucane
« Nous savons que les fibres sont importantes et riches en propriétés bénéfiques, le problème est qu’il existe tant de types différents de fibres », a expliqué Frank Duca, premier auteur de l’étude et enseignant au Département des Sciences Biomedicine Animales et Comparées de l’Université de l’Arizona. Plus précisément, l’objectif de cette étude était de déterminer quelle fibre était la plus impliquée dans le processus d’homéostasie glucidique, c’est-à-dire le processus par lequel notre organisme maintient une concentration adéquate de sucre dans le sang.
Pour cela, les chercheurs ont administré cinq fibres d’origine naturelle à des souris de laboratoire nourries avec un régime riche en graisses : pectine, dextrine de blé, amidon, cellulose et beta-glucane. Ainsi, ils ont découvert que seul le groupe de souris ayant reçu le beta-glucane montrait une réduction de la graisse et du poids corporel, ainsi qu’une amélioration des niveaux de sucre dans le sang.
Le rôle du microbiote intestinal
Le beta-glucane, que l’on trouve par exemple dans l’avoine, l’orge, mais également dans certains champignons et levures, parvient à produire ces résultats car il entraîne des changements dans les métabolites, c’est-à-dire les molécules produites par l’interaction des bactéries qui vivent dans notre intestin avec la fibre. En particulier, l’intestin des souris ayant reçu le beta-glucane était plus riche en un métabolite : le butyrate.
Des études antérieures avaient déjà démontré que ce métabolite, en plus de réduire l’inflammation du côlon, induit la production de peptides intestinaux, y compris un peptide connu sous le nom de glucagon-1, ou GLP-1, qui possède entre autres propriétés la capacité de contrôler le poids corporel et de réguler le sentiment de faim. La sémaglutide est effectivement capable de lutter contre l’obésité en imitant l’action de ce peptide.
Les bonnes nouvelles ne s’arrêtent pas là : les chercheurs ont expliqué qu’en plus de contrôler le poids corporel, le butyrate pourrait avoir de nombreux autres effets bénéfiques, non liés au rôle du peptide GLP-1, par exemple sur la santé de la barrière intestinale. Pour cette raison, ils continueront à étudier les fibres à la recherche de celles pouvant le stimuler.