L’eau gazeuse, bien qu’elle puisse induire une légère satiété et abaisser les niveaux de glucose sanguin, n’offre qu’un effet minime sur la perte de poids. Elle ne doit pas remplacer une alimentation équilibrée et de l’exercice régulier, mais peut faire partie d’une approche globale pour maintenir un poids santé.
L’eau gazeuse peut être une excellente alternative à l’eau plate, surtout si les bulles nous incitent à boire davantage. Nombreux sont ceux qui affirment qu’elle peut avoir des bienfaits pour la perte de poids. En effet, il a été prouvé que boire de l’eau gazeuse induit une sensation de satiété, favorise la motricité gastrique et réduit les niveaux de glucose sanguin, bien qu’il ne soit pas encore clair si ces effets peuvent réellement contribuer à atteindre et maintenir un poids adéquat.
Cependant, une étude scientifique récente a clarifié la question : selon les auteurs de la recherche, l’eau gazeuse peut favoriser la perte de poids, mais son effet est minime et insuffisant à lui seul pour obtenir des résultats significatifs. “L’eau gazéifiée – avertissent les chercheurs – devrait être intégrée dans une stratégie de vie saine plus large plutôt que d’être utilisée comme principal outil de perte de poids.” C’est pourquoi elle peut être un complément utile, mais ne doit pas remplacer une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.
Ce que dit l’étude sur l’eau gazeuse et la perte de poids
L’étude, récemment menée au Japon et publiée dans le BMJ Nutrition, Prevention & Health, a exploré les effets de l’eau gazeuse sur la perte de poids, examinant particulièrement les mécanismes liés à la réduction des niveaux de glucose dans le sang.
Alternative naturelle aux médicaments pour perdre du poids, elle peut abaisser la glycémie et réduire les envies de sucreries.
Lorsque l’on consomme de l’eau gazeuse, expliquent les auteurs de l’étude, le dioxyde de carbone (CO2) est absorbé par la muqueuse de l’estomac, entrant dans la circulation sanguine où il est converti en bicarbonate dans les globules rouges.
“Ce processus augmente le pH dans l’environnement intracellulaire, entraînant une augmentation de la consommation de glucose dans les globules rouges, avec pour conséquence une plus grande absorption de glucose dans le sang et, par conséquent, des niveaux de glucose dans le sang globalement plus bas.”
Mais il y a un hic. Même si ces mécanismes semblent suggérer que l’eau gazeuse peut abaisser les niveaux de glucose sanguin, les chercheurs ont observé que cette réduction est minime. “C’est une quantité si petite qu’il est difficile d’attendre des effets sur la perte de poids uniquement à partir du CO2 contenu dans l’eau gazeuse – soulignent les chercheurs – . Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière demeurent des composants cruciaux dans la gestion du poids.”