Le récentes déclarations du Surgeon General de la Floride sur la fluoruration de l’eau relancent un débat ancien, tant aux États-Unis qu’en Europe. Tandis que certains remettent en question cette pratique pour des raisons de santé, d’autres défendent ses bienfaits pour la santé dentaire. Quelles implications cela pourrait-il avoir pour nos aqueducs et notre santé?
Le Surgeon General de la Floride, Joseph Ladapo, s’oppose à l’ajout de fluor dans les aqueducs, une méthode couramment utilisée aux États-Unis pour prévenir diverses maladies bucco-dentaires. Selon l’Istituto Superiore di Sanità, la fluoruration a également été débattue en Italie, mais la décision a été prise de ne pas l’appliquer, car les eaux contiennent naturellement cet élément. Alors, quels sont les effets du fluor et quel est l’avis de la communauté scientifique?
Aux États-Unis, le débat sur la sécurité publique est en cours. Au centre de cette discussion se trouve une pratique appelée “fluoruration de l’eau”. Bien qu’elle ait été débattue jadis en Italie, le sujet a récemment refait surface en Floride. Pour résumer, la fluoruration consiste à ajouter du fluor à l’eau potable qui circule dans le réseau d’eau.
En augmentant la concentration de ce produit chimique dans l’eau, on peut obtenir des effets bénéfiques pour la santé dentaire. Comme le rapporte l’Istituto Superiore di Sanità, le fluor, en quantités contrôlées, aide à prévenir les infections, la perte de dents et des maladies buccales particulièrement douloureuses.
Le débat sur l’ajout de fluor à l’eau
Aux États-Unis, la pratique de la fluoruration de l’eau est répandue. Ce traitement des eaux publiques a été en place depuis le milieu du XXe siècle, mais il est récemment revenu sur le devant de la scène. Joseph Ladapo, le Surgeon General de la Floride, a exprimé qu’il ne devrait plus y avoir d’ajout de fluor dans les eaux publiques.
La position de Ladapo s’aligne avec celle de Robert F. Kennedy Jr., l’homme que Donald Trump envisage pour diriger la santé publique américaine. Pour l’instant, le courant semble s’orienter dans cette direction, mais il reste à voir si Trump changera d’avis une fois installé. Kennedy et Ladapo s’opposent à l’ajout de fluor dans les aqueducs, soutenant que cela pourrait affecter directement la santé en raison de théories pseudoscientifiques.
Selon Axios, Kennedy a qualifié le fluor de : “Un déchet industriel associé à l’arthrite, aux fractures osseuses, au cancer des os, à la perte de QI, aux troubles du développement neurologique et aux maladies de la thyroïde.” Ces affirmations ne sont pas en accord avec la communauté scientifique, comme cela a été le cas précédemment sur d’autres sujets y compris les vaccins.
Les effets du fluor sur la santé
L’American Dental Association a démenti les propos de Kennedy concernant le fluor : “Soixante-dix ans de recherche, des milliers d’études et l’expérience de plus de 210 millions d’Américains montrent que la fluoruration de l’eau est efficace pour prévenir la carie et est sans danger pour les enfants et les adultes.” Il est évident que l’on évoque une présence contrôlée et réglementée, et non un excès de fluor.
La fluoruration des aqueducs en France
Y a-t-il du fluor dans les eaux françaises ? Oui, mais il est naturel. Comme l’explique Carlo Petrini du Centre National d’Épidémiologie, de Surveillance et de Promotion de la Santé, le débat sur la fluoruration des aqueducs en France a stagné car le fluor est déjà présent naturellement dans nos eaux : “Les eaux françaises sont généralement suffisamment riches en fluor, rendant inutile toute addition pharmacologique dans l’eau potable.”
Dans le communiqué de l’Istituto Superiore di Sanità, on précise que les seuls risques associés à la présence du fluor dans l’eau concernent les excès de cette substance, ce qui constitue une exception pour notre réseau d’eau. Lorsque les dents sont exposées à un surdosage de fluor, on observe une condition connue sous le nom de fluorose : “Il est également connu que des dommages résultent de la fluorose (modifications de l’émail et, chez les adultes exposés à des doses excessives prolongées, ostéoclasie, lésions de la colonne vertébrale, genoux en valgus).”