Il existe des mélangeurs à main normaux – et il existe également des mélangeurs à main qui cassent également les noix dures. Même au sens littéral. Le Braun MultiQuick 9 utilise une méthode simple mais très efficace pour cela: la lame est mobile – dans un autre axe.
Cela rendra l’écrou moins susceptible de bloquer la lame. Même avec des aliments secs et surgelés, cette technique offre un avantage. Il n’y a pas tellement de choses derrière cela que vous devez alors creuser laborieusement.
Le Braun MultiQuick 9 existe depuis longtemps, mais maintenant dans une nouvelle version avec 1200 au lieu de 1000 watts et avec un accessoire supplémentaire – dans un ensemble spécial. Nous avons testé le Braun MultiQuick 9 MQ 9125XS pour vous.
Nouveau et flexible: les ActiveBlades
Il y a une lame de meulage supplémentaire sur un couteau mélangeur – comme avec le Braun MultiQuick 5, que j’ai déjà testé pour vous.
Cette lame supplémentaire est petite, tranchante et se trouve près de l’axe de rotation. Cela signifie que vous travaillez avec plus de surface de coupe, ce qui vous aide avec des pièces grandes et dures. Ils sont moins susceptibles de rester coincés dans la cloche.
La triple lame ne tourne pas seulement sur son propre axe, elle peut également monter et descendre dans la cloche.
Vous n’avez pas à effectuer de réglages sur l’appareil, appliquez simplement un peu plus de pression. Puis la cloche repousse un peu et le couteau sort plus loin.
Vous faites cela de votre main, selon votre ressenti – jusqu’à ce que la résistance soit vaincue.
Beaucoup de puissance: déchiquetage avec 1200 watts
Le moteur ActivePowerDrive du Braun MultiQuick 9 avait autrefois 1000 watts, maintenant il est de 1200 watts. J’ai testé la nouvelle version plus puissante. Les liens ici dans l’article vous mènent donc également à la version la plus récente.
Mais comme cela n’a pas de sens de toujours travailler avec une force maximale, le Braun MultiQuick 9 vous propose trois modes de vitesse que vous pouvez définir via le menu iMode:
- faible vitesse
- Vitesse d’impulsion
- vitesse variable
Vous pouvez hacher les ingrédients mous à basse vitesse. Si vous utilisez moins de force, les coupes seront plus douces et la texture de la purée sera plus agréable sur la langue – par exemple avec les mangues. Vous pouvez également couper les oignons dans le hachoir à basse vitesse.
Vitesse variable: c’est à vous
Il est préférable de hacher les aliments solides que vous avez coupés en morceaux de même taille à la vitesse du pouls. Vous utilisez la pleine puissance, mais pas de façon permanente, pour que la purée ne se réchauffe pas inutilement. Cela vous donnera plus de vitamines vitales.
La particularité du Braun MultiQuick 9, cependant, est sa vitesse variable. Avec Smart Speed, vous mettez un doigt sur le bouton de vitesse et vous pouvez contrôler la vitesse de rotation du couteau en le poussant parfois plus, parfois moins. Vous suivez simplement votre intuition.
Vous avez besoin d’une vitesse élevée constante et d’une puissance maximale, par exemple pour fouetter de la crème ou des blancs d’œufs.
Pour que vos enfants n’attrapent pas accidentellement le mixeur plongeant, il y a un verrou de mise en marche qui a été combiné avec l’affichage d’énergie. Appuyez brièvement une fois et vous pouvez commencer immédiatement.
Divers: accessoires dans un bundle
Le mixeur plongeant que j’ai testé Braun MultiQuick 9 MQ 9125XS est un bundle avec les accessoires suivants:
- Hachoir 350 ml
- Fouet en acier inoxydable
- Tasses à mélanger et mesurer
- Supporter
Braun propose actuellement 17 accessoires en option pour le Braun MultiQuick 9, notamment:
- Accessoire pour robot de cuisine 1,5 l
- divers inserts pour couper, hacher, dessiner et pétrir
- Accessoire pour batteur sur socle 1,25 l
- Hachoir 500 ml
- Presse-purée de pommes de terre
- Moulin à café et épices
Bien formé: poignée ergonomique avec prise souple
Le MultiQuick 9 est le mixeur plongeant haut de gamme de Braun. Les matériaux sont de haute qualité, tout comme la finition.
La fixation du pied du mélangeur est en acier inoxydable et est donc très stable. Braun l’appelle Powerbell parce que la cloche à l’extrémité qui entoure le couteau est formée de telle manière qu’il n’y a pas d’éclaboussures inutiles. Braun parle également de contrôle des éclaboussures.
La poignée du bloc moteur n’est pas seulement de forme ergonomique, elle est également dotée d’une poignée souple, une sorte de revêtement en caoutchouc, de sorte que le mixeur plongeant repose toujours confortablement dans la main et ne glisse pas.
La conception de la poignée a toujours été l’une des forces de Braun. Mes expériences dans le test à long terme du MultiQuick 5 ont montré que la surface rugueuse a la même apparence et la même sensation, même après des années.
Pratique: pièces jointes faciles à retirer
Une autre force du design de Brown est la fermeture à clic. Connecter le moteur et le pied du mélangeur dans les mélangeurs à main n’est presque jamais un problème, mais les démonter l’est. Souvent, vous n’avez qu’une main libre et lorsque le mécanisme se bloque …
Braun a résolu ce problème de manière exemplaire. Avec le MultiQuick 9 également, vous pouvez facilement atteindre les deux boutons de verrouillage d’une main et les pousser doucement pour que le moteur se sépare du pied du mélangeur.
Les accessoires peuvent tous être nettoyés au lave-vaisselle, même si personnellement, j’ai toujours nettoyé immédiatement tous les couteaux sous l’eau courante. J’ai essuyé le bloc moteur avec un chiffon humide.
Lucky me: extras d’anniversaire
Braun fête son anniversaire. L’entreprise a 100 ans. Le mixeur plongeant Braun MultiQuick 9 MQ 9125 présenté ici est une édition limitée dans le cadre de cet anniversaire.
Braun vous offre deux extras qui ne sont normalement pas inclus: un support élégant dans lequel vous pouvez accrocher le mixeur plongeant afin qu’il ne salisse pas la surface de travail lorsque vous le mettez là.
Il existe également une garantie prolongée de 5 ans après votre inscription sur la page de la campagne Braun.
Conclusion: un développement supplémentaire significatif
Le mixeur plongeant est l’un des appareils de cuisine sous-estimés. Ce n’est tout simplement pas aussi décoratif qu’un robot culinaire. Un mixeur plongeant peut et doit effectuer de nombreuses tâches, même exigeantes.
Le Braun MultiQuick 9 MQ 9125XS remplit cet objectif de plusieurs manières. Les ActiveBlades mobiles entraînent moins de blocages, en particulier lorsque vous hachez des noix. Braun a montré de manière impressionnante que les ingénieurs peuvent développer de nouvelles idées fraîches même avec un appareil aussi bien établi.
Pratiquement dans la vie quotidienne de la cuisine, j’ai également trouvé la vitesse variable ainsi que les accessoires soigneusement sélectionnés, qui m’ont soulagé d’une variété de tâches. J’étais également satisfait du stand pratique.