Le réchauffement climatique génère une « guerre contre l’eau », tue des poissons et rend les plantes plus chères en Californie

Le Réchauffement Climatique Génère Une « Guerre Contre L'eau »,

Un de plus à nous mettre sur le compte du réchauffement climatique, car, à cause de lui, une « guerre contre l’eau » se prépare en Californie, aux USA, et elle pourrait entraîner la mort de grandes quantités de saumons et autres poissons dans la région. , en plus d’aggraver la production agricole de biens qui ont besoin d’irrigation pour la plantation, comme le riz

Pour comprendre la situation, il faut un peu de contexte : pendant la sécheresse actuelle dans l’État américain, des producteurs de céréales, comme le riz, détournent les rivières californiennes afin d’assurer l’irrigation de leurs cultures. Cependant, cela réduit le niveau d’eau disponible pour les pisciculteurs, qui cherchent leurs propres détournements pour continuer leur travail d’offre de produits de la gastronomie maritime.

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Les cultures de saumon et de riz dépendent presque exclusivement de l’eau à produire et à commercialiser, mais la sécheresse générée par le réchauffement climatique a fait baisser les niveaux d’eau en Californie, obligeant les agriculteurs à adopter des mesures qui pourraient tuer les deux produits. Image : Jakub Rutkiewicz/Natalia Rezanova/

Au milieu de cela, l’augmentation de la température de l’eau, ainsi que l’espace de plus en plus réduit dans les rivières et les lacs d’eau douce, peuvent faire du saumon naturel et d’autres espèces une sorte de « poêle à frire » où les poissons finiront par cuire vivants avant d’atteindre la maturité sexuelle et de pouvoir reproduire.

Le gouvernement californien a émis des restrictions légales, établissant une quantité maximale de détournement et même réduisant la capacité des agriculteurs, des pêcheurs et des autres entrepreneurs de l’industrie à produire leurs produits. Mais cela n’a pas fait grand-chose pour contenir les esprits des deux industries, qui vont généralement en justice l’une contre l’autre.

« Nous devons déplacer notre attention de considérer cette sécheresse comme une urgence occasionnelle à quelque chose dans un contexte à plus long terme », a déclaré Jeanine Jones, responsable des ressources inter-États au Département des ressources en eau de Californie.

Les droits sur l’eau sont un problème juridique qui remonte aux années de la ruée vers l’or, qui a duré en Californie de 1848 à 1855. Depuis, la législation a eu tendance à favoriser les agriculteurs, les entreprises et les villes dont les droits ont été achetés jusqu’en 1914 ; ou les propriétaires fonciers dont la structure est sur le chemin ou adjacente à une rivière. Ce sont généralement les derniers touchés par les restrictions.

Mais ce problème touche aussi le Brésil : le bassin du Paraná, par exemple, fait face à la pire crise de l’eau depuis 91 ans. Le manque d’eau est dû au fait que le gouvernement fédéral s’approprie les ressources en eau afin de les utiliser dans des centrales hydroélectriques qui achemineront l’énergie vers les États de la région sud. Le problème est que les populations dépendantes de ces eaux se retrouvent sans moyen de positionner leurs produits.

De retour en Californie, la question économique doit encore être examinée : à mesure que les céréales comme le riz et les poissons comme le saumon se raréfient, toute quantité obtenue à partir de ces deux produits sera facturée à des prix élevés. Cela se reflète dans l’augmentation des prix de revente et, par conséquent, dans ce que paie le consommateur.

Par exemple : les restaurants japonais utilisent du saumon et aussi riz. Les deux produits étant plus chers, plusieurs restaurants ont déjà revu leurs prix sur les menus, afin de compenser les montants plus élevés payés dans l’achat de leurs matières premières et l’augmentation des coûts de main-d’œuvre.

« Les prix fluctuent maintenant quotidiennement, bien plus qu’à aucun autre moment dont je me souvienne, et je suis dans le secteur de la restauration depuis plus de 20 ans. C’est effrayant », a déclaré Tony Gentile, copropriétaire de la chaîne de restaurants Flagship, qui compte 15 établissements à travers les États-Unis. L’homme d’affaires admet également qu’il étudie l’idée d’importer des cargaisons de riz et de saumon du Japon – puisque, selon lui, les prix de la production nationale sont égaux à ceux qui sont tarifés à l’échelle internationale.

En pêche, autre exemple, l’impact peut être encore plus important : des jeunes saumons sont relâchés à l’eau afin de mûrir et de générer de nouveaux poissons. Cependant, l’augmentation de la température de l’eau les pousse à rechercher des parties plus douces de l’océan Pacifique, perturbant ainsi l’ordre alimentaire des animaux de la région, ainsi que perturbant négativement une industrie qui gagne chaque année environ 900 millions de dollars américains (4,73 R$ milliards) à l’État de Californie.

« Des villes comme San Francisco et Oakland étaient autrefois d’énormes pôles de l’industrie de la pêche de la côte ouest, mais alors que nous détournons les eaux des rivières et détruisons les habitats de reproduction marins, ces pêcheries se sont effondrées », a déclaré Jon Rosenfield, scientifique principal du groupe.

Pourtant, la concurrence provoquée par le réchauffement climatique – cette « guerre de l’eau » – donne des signes qu’il va se réchauffer plutôt que de baisser son niveau. La loi en faveur des espèces menacées (Loi sur les espèces en voie de disparition), conçu par le gouvernement pour protéger les espèces en péril de la chasse prédatrice, a vu certaines restrictions assouplies par l’administration de l’ancien président Donald Trump. L’administration actuelle du président Joe Biden examine ces assouplissements et étudie comment « resserrer l’étau » à nouveau.

Pour l’instant, cependant, la situation ne montre aucun signe de changement et les régulateurs devront affronter les producteurs agricoles et les professionnels de la pêche devant les tribunaux.

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