La viande cultivée en laboratoire peut être consommée sans danger, selon la FDA

La Viande Cultivée En Laboratoire Peut être Consommée Sans Danger,

La viande cultivée en laboratoire est déjà une réalité. La Food and Drug Administration (FDA) vient de donner son approbation de sécurité à Upside Foods. L’agence de réglementation américaine a examiné le produit à base de poulet fabriqué par la startup qui produit de la viande cultivée à partir de cellules.

« La FDA s’est engagée à soutenir l’innovation dans l’approvisionnement alimentaire », a déclaré l’agence américaine dans un communiqué. Avec le feu vert de l’agence, l’industrie de la viande cultivée devrait être stimulée.

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Avant de vous exciter, la FDA souligne que la consultation de précommercialisation « n’est pas un processus d’approbation ». Pourtant, c’est une étape historique pour l’entreprise. « La viande cultivée n’a jamais été aussi proche du marché américain qu’elle ne l’est aujourd’hui », a déclaré Uma Valeti, fondatrice et PDG d’Upside.

Une usine aux Etats Unis peut produire plus de 180 tonnes.webp
Rréacteurs utilisés par Upside Foods pour cultiver de la viande de laboratoire (Image: Aliments à l’envers / Divulgation)

Il est encore difficile d’estimer quand la viande issue de la multiplication cellulaire sera disponible à l’achat. Il reste encore de nombreux obstacles à surmonter, mais Upside affirme qu’il s’efforcera d’obtenir les approbations restantes afin que son poulet d’élevage puisse être vendu aux consommateurs.

Le PDG d’une entreprise alimentaire végétalienne déclare que personne ne mangera de viande d’ici 2035

Le PDG d’Impossible Foods, l’une des plus grandes entreprises d’aliments végétaliens au monde, a déclaré que d’ici 2035, il est possible que plus personne ne consomme de viande d’animaux abattus. Selon l’exécutif, cela se produira parce que la nourriture végétalienne sera savoureuse, nutritive et abordable.

« Notre mission est de remplacer complètement l’utilisation des animaux comme technologie alimentaire d’ici 2035 », a déclaré Patrick Brown, PDG d’Impossible Foods. Selon lui, c’est tout à fait faisable et non seulement son entreprise, mais aussi des entreprises concurrentes sur le marché de l’alimentation végétalienne, travaillent dans ce sens.

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